6º

• Variedades de manzana: amarga, ácida y acidulada.
• Fermentación: bajo temperaturas controladas en toneles de castaño.
• Color: amarillo vivo.
• Aroma: complejo y seco con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas.
• Sabor: buena boca, con taninos secos y sabor noble.
• Comportamiento en vaso: el factor que más llama la atención es su buen espalme.